Всі роблять цю помилку: в якій каструлі не можна варити макарони

Ми розповідали, як варити картоплю на салати, щоб вона легко чистилась. Тепер ділимось порадами щодо відварювання ще одного популярного гарніру - макаронів.

Здавалося, б зварити макарони зовсім нескладно. Однак часто замість повноцінного апетитного гарніру виходить неприваблива макаронна грудка. Про можливу причину розповіли на pixelinform.

Нерідко такий результат пов’язаний із використанням невідповідної каструлі. Здавалося б, що це зовсім не важливо, але насправді цей момент є визначальним.

Часта помилка кулінарів

Макарони часто відварюють у маленькій каструлі. Це груба помилка, яка і призводить як до злипання макаронів, так і до їх нерівномірного проварювання. Сама каструля не може ніяк вплинути на гарнір, проблема – у її розмірі.

У невелику каструлю ви не зможете налити багато води. А це важливий момент, про який забувають багато кулінарів-аматорів. На 100 г макаронних виробів слід використовувати один літр води. Тільки в цьому випадку гарнір не злипнеться та гарно звариться.

Навіть якщо ви варите одразу кілька порцій, подбайте, щоб у посудині залишалось вільне місце. Також ми розповідали, що додати в каструлю, щоб пельмені вийшли ідеальними.