Скоринка буде нереально хрусткою: чим замінити яйця в клярі, щоб було смачно

Ми розповідали, як особливо смачно заправити смажену картоплю. Тепер ділимось порадами, як замінити яйця в клярі.

Кляр – це популярний спосіб приготування смаженого м'яса, птиці та риби. Він робить страву соковитою, м'якою та ароматною. Класичний кляр готується на основі яєць, але іноді їх може не виявитись вдома. У такому випадку можна використовувати інші продукти. Про це розповіли на ukr.media.

Майонез

Майонез – це хороший замінник яєць у клярі. Він уже містить у собі яйця, тож цілком може замінити цей продукт. Щоб приготувати кляр на основі майонезу, потрібно змішати його з невеликою кількістю води.

Кисломолочні продукти

Кефір, сметану, ряжанку також можна використовувати для приготування кляру. Вони надають страві ніжного смаку і аромату. Щоб приготувати кляр на основі цих продуктів, потрібно 1:1 змішати їх з борошном.

Борошно і вода

Це, мабуть, найпростіший спосіб приготувати кляр. Скоринка з такого кляру буде м'якою.

Крохмаль

Щоб отримати хрустку скоринку, можна додати до кляру крохмаль. Його варто змішати з борошном і водою.

Оптимальний варіант заміни яєць у клярі залежить від ваших уподобань. Також ми розповідали, у чому посмажити рибу, щоб було неймовірно смачно.