Ми ділились рецептом ситного та красивого салату “Тбілісі” . Тепер розповідаємо, як приготувати дуже апетитний салат з грибами та м’ясом індички.

Він викладається шарами, тому завжди має красивий вигляд на святковому столі. Рецептом цього салату поділились на порталі “Господинька” .

Інгредієнти:

• Морква - 2 шт

• Цибуля червона - 1 шт

• М’ясо індички - 300 г (можна замінити на курку)

• Яйце куряче - 4 шт

• Гриби мариновані - 150 г

• Майонез - 100 г

• Свіжа журавлина – для декору

• Кріп – до смаку

• Яблучний оцет 6% - 1 ст.

• Сіль - 1 дрібка

• Цукор - 1 дрібка

Спосіб приготування:

1. Варимо моркву в шкірці до готовності. Потім охолоджуємо, очищаємо і натираємо на великій тертці.

2. Викладаємо на плоску страву за допомогою кільця для формування. Солимо, змащуємо майонезом.

3. Відварюємо м'ясо індички до готовності. Нарізаємо кубиками або розбираємо руками на волокна. Викладаємо на моркву, змащуємо майонезом.

4. Нарізаємо цибулю дрібним кубиком. Додаємо оцет, сіль і цукор. Добре мнемо руками, щоб цибуля пустила сік.

5. Маринуємо 5 хвилин, потім виливаємо маринад. Присипаємо цибулею м'ясо.

6. Яйця варимо накруто. Очищаємо і натираємо на тертці. Формуємо наступний шар, змащуємо майонезом.

7. Нарізаємо мариновані гриби пластинками. Викладаємо на яйця рівним шаром, покрийте майонезом.

8. Натираємо твердий сир на великій тертці. Присипаємо верхівку салату. Ставимо салат на 30 хвилин у холодильник.

9. Далі знімаємо формувальне кільце. Салат у центрі прикрашаємо свіжим кропом та журавлиною. З боків викладаємо пластинки грибів.

Ставимо салат на кілька годин у холодильник - щоб добре просочився. Також ми розповідали, як із картоплі приготувати ситну та красиву страву .