Мало хто знає: чи потрібні насправді спеції в дерунах

Від цього залежить смак страви

Ми розповідали, як приготувати особливо соковиту курку. Тепер ділимось порадами з приготування дерунів.

Тут кулінари діляться на два табори: одні обожнюють смак дерунів, у якому немає нічого зайвого, інші - надають перевагу використанню спецій. Разом з Ukr.Media розповідаємо, як правильно.

Деруни: класика чи експерименти?

Секрет цієї страви полягає в простоті інгредієнтів, які в поєднанні дають приголомшливий результат. Традиційний рецепт дерунів не передбачає використання спецій, окрім солі та перцю - ці два додатка лише підкреслюють смак картоплі.

Чи варто додавати прянощі?

Якщо ви цінуєте автентичний смак дерунів, можете обійтися без додаткових спецій. Втім, якщо хочеться чогось цікавішого, не бійтеся вносити нотки улюблених прянощів, щоб урізноманітнити смак.

Що можна додати до картоплі

• Куркума - надасть страві золотистого відтінку.

• Каррі - зробить деруни ароматними та пікантними.

• Мускатний горіх - додасть благородства смаку.

• Додавайте спеції помірно, щоб не заглушити основний смак картоплі.

Експериментуйте з різними прянощами, щоб знайти свій ідеальний баланс. Також ми розповідали, чим замінити оцет у борщі, щоб буряк не втратив смак.