Ви любите печінку, просто не знали про це: як приготувати продукт особливо ніжно і смачно
Секрети ідеального приготування печінки
Ми розповідали, як смачніше приготувати картопляне пюре. Тепер ділимось секретами приготування ніжної і вдалої печінки.
Багато хто уникає цього продукту, адже не вміє його правильно готувати. Разом із ProstoWay розповідаємо про кілька секретів, які допоможуть вам приготувати неймовірно смачну та корисну страву з печінки.
Вибір печінки
Віддавайте перевагу охолодженій печінці. Заморожена печінка може втратити свої смакові якості та корисні властивості.
Для початківців рекомендується використовувати курячу печінку. Її складно зіпсувати, навіть якщо у вас немає досвіду приготування печінкових страв. Яловичу та свинячу печінку перед приготуванням рекомендується вимочити. Для цього добре підійде молоко.
Підготовка печінки
Наріжте печінку на шматочки товщиною не більше 1 см. Так вона краще пропечеться та буде більш ніжною. Яловичу печінку очистіть від плівок та прожилок. Це допоможе позбутися гіркуватості та зробити страву більш приємною на смак.
Спеції для печінки
Підкреслити смак печінки допоможуть часник, цибуля, базилік, чебрець, каррі, петрушка та перець. Не бійтеся експериментувати та додавати інші спеції на ваш смак.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете приготувати неймовірно смачну та корисну страву з печінки, яка обов'язково сподобається вашим близьким. Також ми розповідали, як полегшити роботу на кухні.
