Один інгредієнт зробить пельмені смачнішими: що додати в тісто для більшої еластичності

Кулінарні підказки
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

пельмені в каструлі
На ПЕНСІЇ / Пельмені будуть значно смачнішими

Що додати в тісто для пельменів

Ми розповідали, як приготувати смачне картопляне пюре. Тепер ділимось секретом ідеального тіста для пельменів.

Не всім кулінарам вдається зробити тісто для пельменів дійсно ідеальним: м'яким, еластичним, таким, що не рветься і не липне до рук. Існує одна хитрість, яку використовують досвідчені кулінари, щоб тісто завжди виходило бездоганним. Розповідаємо про нього разом з Pixelinform .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Секрет еластичного тіста

Додайте до тіста трохи олії. Це робить його більш еластичним, міцним, і воно не рветься під час ліплення пельменів. На 450-500 г борошна знадобиться близько 1,5 ст. л. олії.

Переваги тіста з олією:

  • воно не рветься і не липне до рук

  • пельмені не розвалюються під час варіння

  • олія робить тісто більш ніжним і ароматним

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Спробуйте цей простий секрет, і ви будете здивовані, якими вдалими вийдуть ваші домашні пельмені. Також ми ділились секретом приготування особливо вдалих котлет з невеликої кількості фаршу.