Несподіваний лайфхак від барменів: як вичавити з лимона весь сік до останньої краплі

Хитрий трюк для лимонного соку

Маленькі лайфхаки здатні значно покращити і спростити ваш кулінарний досвід. Ми розповідали, як наробити гору котлет, не торкаючись фаршу. Тепер поділимось несподіваним, але дуже крутим лайфхаком, який допоможе вичавити весь сік з лимона до останньої краплі.

Часто цей продукт потрібен для приготування соусів, салатів і лимонадів. Разом із “ТСН” розповідаємо, як використати цитрус повністю.

Як мікрохвильовка допоможе вичавити сік з лимона?

Буває складно вичавити весь сік. І справа не у силі, а в методі. Є крутий трюк, яким користуються бармени, які використовують сік у приготуванні коктейлів.

Для цього лимон кладемо у мікрохвильову піч, ставимо її на повну потужність та вмикаємо на 30 секунд. Ця процедура не лише нагріє лимон, а й зробить його м’яким, і у цьому весь секрет. 

З м’якого лимона можна буде вичавити вдвічі більше соку, навіть якщо ви робите це просто руками. Цей спосіб підходить для апельсинів, лаймів, мандаринів та будь-яких цитрусових.

Духовка не підійде для цієї цілі, лише мікрохвильовка спрацює. Також ми розповідали, як лимонний сік допоможе загустити рідке варення.