Замість молока додайте в млинці інший інгредієнт: дивний лайфхак для максимальної еластичності

Цей трюк може здатися незвичним

Іноді дивні поради щодо приготування страв можуть перевернути все ваше уявлення про них. Ми розповідали, як чистити варену картоплю в один рух. Тепер поділимось цікавим трюком для приготування млинців.

Ідея замінити молоко в рецепті на майонез може здатися дивною, однак це врятує, якщо у вас не складається з млинцями. Це доповнення до тіста робить страву еластичною, вона не рветься та не засихає, пише prostoway.

Навіщо додавати майонез в млинці

Класичний рецепт тоненьких млинців простий. Однак їх не завжди легко готувати. Однак, якщо замість молока додати майонез, млинці стануть набагато простішими в роботі. 

Така страва не рветься; майонез складається з жовтків та олії, тісто при смаженні стає міцним та еластичним. Млинці можна довше зберігати, адже вони не засихають у холодильнику та довго зберігають ніжну текстуру та свіжість.

Разом із майонезом потрібно влити трохи теплої води — щоб вирівняти консистенцію. Змішуємо їх з яйцем, сіллю та цукром. Просіюємо та вмішуємо борошно, наприкінці додаємо рослинну олію.

Смажимо такі млинці так, як і звичайні — на дуже добре розігрітій сковороді. Також ми розповідали, у чому обваляти котлети, щоб олія не бризкала.