Швидко зіпсуються та зморщаться: де не можна тримати огірки після покупки

Через цю поширену помилку огірки миттєво втрачають смак та хрускіт

Хрусткі та соковиті огірочки за лічені години можуть стати гіркими і м’якими, якщо покласти їх у неправильне місце. Кілька трюків допоможуть зберігати продукти довше.

Де огірки зберігати категорично не варто, щоб вони не втратили смаку, хрусткості та аромату. Про неправильне сусідство і місце для овочів, розповідає obozrevatel.

Де не можна зберігати огірки

• Поруч із яблуками, бананами, томатами та авокадо. Поруч з ними через виділення етилену огірки миттєво жовтіють, стають м'якими та втрачають свіжий аромат.

• На найхолодніших полицях холодильника (біля задньої стінки). При температурі нижче +7°C у них руйнуються клітинні стінки, вони “підмерзають”, стають слизькими та водянистими.

• У герметично закритих поліетиленових пакетах. Без повітря огірки швидко загнивають і набувають неприємного прілого запаху.

• На підвіконні чи кухонному столі. Огірки стають зморщеними та м'якими.

• Морозильна камера. Огірки не переносять заморожування: після розморожування вони стають водянистими і втрачають смак.

Як зберігати правильно:

Тримайте їх у нижньому відсіку холодильника для овочів (у паперовому рушнику або дихаючому пакеті) або у прохолодному темному місці окремо від інших фруктів.

Або занурити хвостики огірків у прохолодну воду. в контейнері й поставити його в холодильник. Якщо щодня змінювати воду, то овочі залишатимуться свіжими близько місяця.

Часник потребує деяких правил для зберігання. Інакше він швидко стане м’яким і не смачним.