Почистите відро картоплі та моркви за лічені хвилини: 3 геніальні лайфхаки для кожної господині
3 кулінарні хитрощі для швидкої чистки будь-яких овочів
Чищення овочів може займати багато часу, особливо перед святами коли доводиться готувати багато салатів та страв. Звичайний ніж тут не помічник, але розум і хитрість точно стануть у пригоді.
Кілька перевірених порад від досвідчених господинь дозволять заощадити багато часу і зусиль. Пропонуємо зробити роботу на кухні швидкою і значно простішою.
“Шокуйте” томати, перець і молоду картоплю
Зробіть легкий хрестоподібний надріз на шкірці, опустіть овочі в окріп на 30–60 секунд, а потім одразу перекладіть у миску з льодом і холодною водою. Шкірка злізе буквально за один рух пальців.
Щітка для молодої картоплі, моркви та буряка
Не зрізайте товстий шар шкірки овочечисткою, а промийте овочі у воді, потерши їх чистою металевою стружковою мочалкою або жорсткою щіткою. Це дозволяє очистити кілограм овочів за 2–3 хвилини. І зайвих відходів при такому способі не буде.
Часник і цибуля
Щоб швидко очистити часник покладіть головку на дошку й міцно притисніть її пласким боком широкого ножа або долонею — зубчики легко вискочать із лушпиння. Якщо потрібно почистити багато дрібної цибулі, зріжте верхівку й корінчик, залийте її теплою водою на 5 хвилин — після цього лушпиння знімається суцільним шаром.
Часто для салатів потрібно почистити гранат. З цим способом ви забудете про червоні бризки та відмивання кухні.
