Ви не знали цього про моркву і витрачали купу часу: одну дію можна сміливо пропускати

Можливо, ви даремно витрачали час на її чищення

Чимало процесів на кухні можна пропустити. Зокрема, деруни можна приготувати без тертки. А моркву — їсти нечищеною.

Мало хто знає, що чищення моркви — це абсолютно необов’язкова дія. Розповідаємо про це докладно разом із “УНІАН”.

Насправді моркву можна не чистити

Цей овоч доступний, простий та легкий у використанні. Багато кулінарів використовують моркву щодня, але не знають, що шкірку теж можна їсти. 

Дуже важливо ретельно помити шкірку, щоб прибрати залишки бруду. В ньому можуть бути бактерії та яйця гельмінтів. Після цього шкірку можна їсти разом із морквою. 

В самій шкірці не більше корисних речовин, ніж у решті плоду. Тому рішення чистити моркву чи ні залишається на ваш розсуд.

Нечищену, але вимиту моркву можна їсти сирою, запікати, варити та смажити. На смак це не вплине. Також ми розповідали, чим можна замінити картоплю в борщі.