Всього 30 хвилин - і кекси стоятимуть на столі: вишуканий рецепт до Геловіну 

Ми розповідали, як із гарбузом зробити те саме печиво із “Гаррі Поттера”. Тепер ділимось цікавим рецептом гарбузових кексів з шапочкою із крему.

Як їх готувати, розповіли на порталі “Главред”. Спосіб приготування надзвичайно простий, та й часу знадобиться зовсім небагато.

Інгредієнти:

• 240 г гарбузового пюре;

• 1 ст. ложка ванільного екстракту;

• 2 яйця;

• 150 г цукру;

• 190 г борошна;

• сіль, харчова сода, розпушувач;

• 4 ст. ложки кориці;

• імбир, кардамон, мускатний горіх;

• запашний перець, гвоздика, чорний перець.

Для крему:

• 113 г вершкового масла;

• 4 ст. ложки густих вершків;

• 3 склянки цукрової пудри;

• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо прянощі. Для цього усі спеції слід змішати в невеликій мисці.

2. В окремій мисці змішуємо гарбузове пюре, екстракт ванілі, яйця та коричневий цукор. Перемішуємо.

3. В миску просіюємо борошно та розпушувач. Додаємо харчову соду, сіль і спеції для чаю. Добре перемішуємо до однорідності.

4. Викладаємо у форму для кексів і випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20-25. Коли кекси стануть золотистими, виймаємо форму з духовкуи і залишаємо охолоджуватись.

5. Для крему збиваємо всі інгредієнти в мисці до отримання легкої і пишної маси. Ставимо її в холодильник приблизно на 15 хвилин. Тоді викладаємо його “шапочкою” на кекси. Можна прикрасити посипкою чи цукровими фігурками.

Кекси виходять неймовірно смачними. Також ми розповідали, як приготувати розкішний банановий рулет.