Ми розповідали, як смачно приготувати солодкі гарбузяні оладки . Але цей корисний овоч настільки універсальний, що і солоні страви з ним вдаються відмінно.

Розповідаємо, як дуже смачно запекти гарбуз з печерицями. Рецептом поділились на smakuivdoma.com.ua .

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза

• 200 г грибів (печериць)

• 2 шт. листкового тіста

• 5 яєць

• 200 мл вершків

• 20 г вершкового масла

• 100 г білого сухого вина

• чорний мелений перець

• сіль

Спосіб приготування:

1. Гриби миємо, просушуємо. Дрібно кришимо їх, обсмажуємо в олії.

2. Коли гриби стануть золотистими, додаємо спеції. Вливаємо вино і тушкуємо 5-7 хвилин на середньому вогні під кришкою.

3. Знімаємо гриби з вогню і залишаємо - щоб охололи. Тим часом гарбуз чистимо від насіння і шкірки. Нарізаємо його кубиками.

4. Від одного яйця відділяємо жовток і відставляємо його. Білок з нього та інші яйця збиваємо із вершками. З’єднуємо гриби, гарбуз і яйця. Ретельно перемішуємо.

5. Перший лист тіста викладаємо в змащену олією форму для випікання, сформувавши високі бортики. Наверх викладаємо начинку і накриваємо її другим листом.

6. Защіпаємо краї, зверху змащуємо тісто жовтком. Відправляємо форму у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.

Виходить шалено смачно і ароматно. Також ми ділились рецептом чудового пирога з яблуками , для якого не знадобиться духовка.