Всі це роблять: назвали поширені помилки у приготуванні плову

Ми розповідали, як приготувати ароматний, наваристий і дуже смачний плов. Тепер ділимось лайфхаками з приготування.

Плов - не найпростіша страва. І є певні помилки, через які вона не виходить такою смачною, як хотілось би. Про них розповіли на порталі Pixelinform.

Іноді буває, що ми готуємо плов, а виходить рисова каша з м’ясом. Найпоширеніша причина - порушення технології приготування.

Як не треба варити плов

Головна помилка – заливати рис окропом. Для приготування потрібно використовувати лише холодну воду, інакше крупа може злипнутися.

Заливати рис водою потрібно дуже акуратно, робити це так, щоб вона стікала по стінці казана і “наповнювала” масу промитого рису.

Використання окропу допускається, але лише в одному випадку. Можна лити у плов гарячу воду, але лише якщо була допущена помилка у розрахунках і рис увібрав всю воду, але залишився напівсирим.

В даному випадку не тільки можна, а й потрібно залити рис окропом. Робимо це так само обережно - по стінці. Також ми розповідали про секрети приготування справжньої піци.