Ви забудете про пюре: вишуканий і оригінальний гарнір із картоплі до святкового столу (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як приготувати особливо смачне картопляне пюре. Однак іноді, особливо на свята, хочеться здивувати близьким чимось цікавішим.
На такий випадок є рецепт особливого гарніру. Така запечена картопелька виглядає на столі просто приголомшливо. А ніжна сирна начинка задає тон страві.
Інгредієнти:
-
500 г картоплі
-
1 яйце
-
50 г вершкового масла
-
100 г тертого пармезану
-
сіль і перець
-
100 г сиру
-
75 г бекону
Спосіб приготування:
-
Картоплю чистимо та відварюємо до готовності. Розминаємо її до однорідного пюре.
-
Коли картопля трохи охолоне, додаємо до неї яйце, масло, натираємо 50 г пармезану. Все ретельно перемішуємо, солимо і перчимо. Готову масу викладаємо в кондитерський мішок.
-
Тепер викладаємо масу на деко, накритий промасленим папером: за допомогою кондитерського мішка формуємо коло приблизно 6-8 см в діаметрі, потім малюємо ще дві окружності по краях кола: краї повинні підніматися вгору, формуючи "гніздо" з порожньою порожниною всередині.
-
Цю порожнину ми заповнюємо кубиками сиру і шматочками бекону (можна замінити його на гриби або шматочки овочів). Посипаємо зверху залишилися пармезаном і запікаємо 20 хвилин при 190 °C.
Виходить дуже смачно та ситно. Також ми ділились ще одним цікавим способом подати картоплю.
