Ми розповідали, як дуже смачно посмажити картоплю. Однак навіть таку страву можна вдосконалити.

Ділимось рецептом смаженої картоплі “по-македонськи”. Виходить дивовижно ароматно та смачно. Як її готувати, розповіли на cookery.com.ua.

Інгредієнти:

• Картопля середніх розмірів – 7-8 штук

• Часник середніх розмірів – 2-3 зубчики

• Сіль – до смаку

• Приправа для картоплі

• Зелень петрушки свіжа

• Свіжа Зелень кропу

• Цибуля зелена

• Олія рослинна

Спосіб приготування:

1. Чистимо картоплю, промиваємо. Нарізаємо її на товсті довгі брусочки, перекладаємо на паперовий рушник і добре просушуємо від води.

2. Часник чистимо та дрібно кришимо ножем або будь-яким іншим чином. Миємо, просушуємо на серветках та подрібнюємо петрушку з кропом.

3. Пір'я  зеленої цибулі теж промиваємо під проточною водою. Нарізаємо впоперек пір'я на невеликі шматочки.

4. В сковороду з високими бортиками наливаємо багато олії. Ставимо її на сильний вогонь. Кількість олії повинна бути така, щоб картопля була в ній на ⅓.

5. Коли олія почне кипіти, злегка прикручуємо вогонь і перекладаємо картоплю. Перемішуємо, щоб всі шматочки рівномірно покрились олією. Смажимо впродовж 8-10 хвилин, до золотистої скоринки.

6. Перемішуємо, додаємо половину подрібненого часнику і приправу для картоплі. Накриваємо  сковороду кришкою ще на 8-10 хвилин.

7. Після цього додаємо решту часнику, зелень петрушки, цибулі і кропу. Ще раз перемішуємо картоплю, солимо. Смажимо ще протягом 4-6 хвилин під кришкою.

Викладаємо картопельку і подаємо до столу гарячою. Також ми ділились рецептом дуже смачного картопляного гарніру.