Нереально смачна картопелька: як посмажити по-македонськи (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як дуже смачно посмажити картоплю. Однак навіть таку страву можна вдосконалити.

Ділимось рецептом смаженої картоплі “по-македонськи”. Виходить дивовижно ароматно та смачно. Як її готувати, розповіли на cookery.com.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Картопля середніх розмірів – 7-8 штук

  • Часник середніх розмірів – 2-3 зубчики

  • Сіль – до смаку

  • Приправа для картоплі

  • Зелень петрушки свіжа

  • Свіжа Зелень кропу

  • Цибуля зелена

  • Олія рослинна

Спосіб приготування:

  1. Чистимо картоплю, промиваємо. Нарізаємо її на товсті довгі брусочки, перекладаємо на паперовий рушник і добре просушуємо від води.

  2. Часник чистимо та дрібно кришимо ножем або будь-яким іншим чином. Миємо, просушуємо на серветках та подрібнюємо петрушку з кропом.

  3. Пір'я  зеленої цибулі теж промиваємо під проточною водою. Нарізаємо впоперек пір'я на невеликі шматочки.

  4. В сковороду з високими бортиками наливаємо багато олії. Ставимо її на сильний вогонь. Кількість олії повинна бути така, щоб картопля була в ній на ⅓.

  5. Коли олія почне кипіти, злегка прикручуємо вогонь і перекладаємо картоплю. Перемішуємо, щоб всі шматочки рівномірно покрились олією. Смажимо впродовж 8-10 хвилин, до золотистої скоринки.

  6. Перемішуємо, додаємо половину подрібненого часнику і приправу для картоплі. Накриваємо  сковороду кришкою ще на 8-10 хвилин.

  7. Після цього додаємо решту часнику, зелень петрушки, цибулі і кропу. Ще раз перемішуємо картоплю, солимо. Смажимо ще протягом 4-6 хвилин під кришкою.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Викладаємо картопельку і подаємо до столу гарячою. Також ми ділились рецептом дуже смачного картопляного гарніру.