Ми розповідали, як приготувати картопляні Латкес- страву єврейської кухні. Тепер ділимось рецептом незвичного салату.

В уявленні більшості людей, салат - це щось легке, і що радше виступає додатком до їжі. На порталі shefkuhar.com.ua розповіли, як приготувати ситний салат з картоплі з цибулевою заправкою. Він легко може стати обідом чи вечерею.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г

• Бекон - 100 г

• Цибуля - 1 шт

• Цукор - 1 ст. ложка (без верху)

• Сіль - 1/2 чайних ложки

• Насіння селери - 1/2 чайних ложки

• Суха гірчиця - 1/2 чайних ложки

• Перець - 1/4 чайних ложки

• Вода - 2/3 склянки

• Оцет - 1-2 ст. ложок

Спосіб приготування:

1. Відварюємо картоплю і нарізаємо. Головне - правильно зварити картоплю, щоб вона не розсипалась, а зберегла свою форму.

2. Цибулю і бекон обсмажуємо. Це робиться за такою послідовністю: спочатку на сковороді злегка обсмажується бекон, а потім на жирі, що з нього витопився, обсмажується цибуля. Соус набуває аромату м'яса.

3. До цибулі додаємо борошно, цукор,сіль, насіння селери, гірчицю і перець. Доливаємо тонкою цівкою воду. Добре розмішуємо, щоб не було грудочок.

4. Додаємо оцет, розмішуємо і прогріваємо 1-2 хвилини. Куштуємо.

5. Картоплю з беконом додаємо в сковороду до цибулі. Ретельно перемішуємо.

Виходить дуже смачно і дуже ситно. Також ми розповідали, як запекти картоплю у французькому стилі.