Ми розповідали, як приготувати ніжний зимовий салат з шинкою . Тепер ділимось рецептом пікантної ситної закуски.

Вона підійде не лише для щоденного меню, а й для святкового столу. Як приготувати такий салат з квасолею і куркою, розповіли на порталі “Школа Життя” .

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 г

• Квасоля червона консервована - 400 г

• Солодкий перець - 1 шт.

• Цибуля червона - 1 шт.

• Часник - 2 зубчики

• Волоські горіхи - 40 г

• Зелена цибуля, петрушка - 50 г

• Перець гострий стручковий - 1 шт.

• Соняшникова олія - 2 ст. л.

• Соєвий соус - 2 ст. л.

• Гірчиця зернова - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе посолити і поперчити. Загорнути в фольгу і запекти в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.

2. Квасолю злити з банки і викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина. Для заправки змішати в мисці олію, соєвий соус і гірчицю.

3. Цибулю нарізати півкільцями і залити на пару хвилин окропом. Потім злити воду.

4. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати соломкою.

5. Куряче філе нарізати кубиками. Зелену цибулю і петрушку нарізати.

6. Часник і гострий перець дрібно нарізати. Волоські горіхи дрібно порубати.

7. У мисці змішати квасолю, куряче філе, цибулю, болгарський перець, горіхи, зелену цибулю, петрушку, часник і гострий перець. Заправити салат готовою заправкою.

Для прикраси салату можна використати зелень. Також ми ділились рецептом смачної закуски з курятини .