М’ясо просто тане в роті: рецепт особливо смачного гуляшу (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачні курячі конвертики з картоплею. Тепер ділимось рецептом особливо апетитного та ніжного гуляшу. М’ясо, приготоване таким чином, просто тане у роті.

Страва виходить соковита, поживна, ніжна та ароматна. Рецептом гуляшу з картопляним пюре поділились на порталі “Школа Життя”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Яловичина – 1 кг

  • Цибуля – 1 шт

  • Олія соняшникова – 3 ст.л.

  • Сіль

  • Чорний мелений перець

  • Паприка

  • Сушений часник

  • Вода – 300 мл

  • Картопля – 500 г

  • Масло вершкове – 50 г

  • Часник – 1 зубчик

  • Лавровий лист – 1 шт

  • Вода – 2 літри

Спосіб приготування:

  1. Нарізаємо яловичину на невеликі шматочки. Цибулю нарізаємо півкільцями.

  2. Обсмажуємо на сковороді цибулю 2 хвилини, додаємо яловичину та трохи тушкуємо її у власному соку. Потім додаємо воду.

  3. Тушкуємо яловичину 1 годину. Наприкінці солимо,  додаємо спеції до власного смаку.

  4. Поки м’ясо тушкується, картоплю очищаємо та нарізаємо на 2 частини. Відварюємо картоплю 15 хвилин або до готовності.

  5. До смаку солимо, кладемо часник і лавровий лист. Виймаємо, коли картопля готова.

  6. Спочатку розминаємо картоплю вручну, потім збиваємо за допомогою блендера. Так гарнір буде повітряним і не матиме грудочок.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подаємо гуляш з картопляним пюре. Якщо не любите пюре, можна приготувати інший гарнір - наприклад, оригінальні картопляні биточки.