Ситний салат без майонезу: такого смачного оселедця ви ще не куштували (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як смачно приготувати картоплю. Тепер ділимось рецептом салату з цією ж картоплею, але зовсім іншими смаковими акцентами - з оселедця та зеленого горошку.

Готується цей салат дуже швидко, особливо якщо заздалегідь відварити картоплю та охолодити її. Рецептом смачного салату з оселедця, картоплі та горошку поділились на порталі “Школа Життя”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Філе оселедця - 400 г

  • Картопля - 3 шт

  • Цибуля червона - 2 шт

  • Консервований зелений горошок - 1 банка (400 г)

  • Зелень - кріп (пучок)

  • Сіль, перець - до смаку

  • Вода - 100 мл

  • Цукор - 4 ч.л.

  • Оцет яблучний 6% - 5 ст.л.

  • Соняшникова олія - для заправки

Спосіб приготування:

  1. Цибулю нарізаємо півкільцями. Якщо немає червоної цибулі, можна взяти звичайну, але перед нарізкою обдати її кип'ятком, щоб прибрати гіркоту.

  2. Для маринаду розчиняємо в теплій воді цукор, додаємо оцет і перемішуємо. Кладемо цибулю в маринад, накриваємо посудину кришкою і даємо настоятися.

  3. Картоплю очищаємо та нарізаємо брусочками. Найкраще відварити картоплю заздалегідь і дати їй повністю охолонути.

  4. Оселедець чистимо і нарізаємо філе на брусочки такого ж розміру, як і картопля. Кісточки видаляємо.

  5. Зелень кропу дрібно нарізаємо. У велику миску викладаємо картоплю, оселедець, зелень і горошок.

  6. Зливаємо з цибулі маринад і додаємо її до решти інгредієнтів. Додаємо сіль і перець, заливаємо салат олією і перемішуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Це неймовірно ситний та красивий салат, ідеальний для щоденного перекусу. Також ми розповідали, як приготувати ситний салат з тунцем.