Ми розповідали, як смачно приготувати картоплю . Тепер ділимось рецептом салату з цією ж картоплею, але зовсім іншими смаковими акцентами - з оселедця та зеленого горошку.

Готується цей салат дуже швидко, особливо якщо заздалегідь відварити картоплю та охолодити її. Рецептом смачного салату з оселедця, картоплі та горошку поділились на порталі “Школа Життя” .

Інгредієнти:

• Філе оселедця - 400 г

• Картопля - 3 шт

• Цибуля червона - 2 шт

• Консервований зелений горошок - 1 банка (400 г)

• Зелень - кріп (пучок)

• Сіль, перець - до смаку

• Вода - 100 мл

• Цукор - 4 ч.л.

• Оцет яблучний 6% - 5 ст.л.

• Соняшникова олія - для заправки

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо півкільцями. Якщо немає червоної цибулі, можна взяти звичайну, але перед нарізкою обдати її кип'ятком, щоб прибрати гіркоту.

2. Для маринаду розчиняємо в теплій воді цукор, додаємо оцет і перемішуємо. Кладемо цибулю в маринад, накриваємо посудину кришкою і даємо настоятися.

3. Картоплю очищаємо та нарізаємо брусочками. Найкраще відварити картоплю заздалегідь і дати їй повністю охолонути.

4. Оселедець чистимо і нарізаємо філе на брусочки такого ж розміру, як і картопля. Кісточки видаляємо.

5. Зелень кропу дрібно нарізаємо. У велику миску викладаємо картоплю, оселедець, зелень і горошок.

6. Зливаємо з цибулі маринад і додаємо її до решти інгредієнтів. Додаємо сіль і перець, заливаємо салат олією і перемішуємо.

Це неймовірно ситний та красивий салат, ідеальний для щоденного перекусу. Також ми розповідали, як приготувати ситний салат з тунцем .