Кращі, ніж голубці, а готуються простіше: неймовірні капустяні бомбочки (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як смачно приготувати голубці. Тепер ділимось рецептом подібної страви. Такі капустяні бомбочки чимось нагадують голубці, але виходять ще смачнішими.

Рецептом поділились на порталі “Господинька”. Начинка з цим способом приготування виходить дуже яскравою та соковитою.

Інгредієнти:

• Капустяне листя - 14 шт

• Куряче філе - 2 шт

• Помідори - 150 г

• Зелена цибуля - 10 г

• Кріп - 10 г

• Твердий сир - 50 г

• Сметана - 200 мл

• Часник - 2 зубчики

• Сіль

• Чорний мелений перець

• Рослинна олія для змащування - 1 ч. л.

• Приправа для курки

Спосіб приготування:

1. Обережно знімаємо листочки з качана капусти, щоб вони залишилися цілими. Поміщаємо капустяне листя в каструлю з окропом. Бланшуємо 3-5 хвилин до м'якості.

2. Зливаємо відвар. Охолоджуємо капустяне листя.

3. Промиваємо куряче філе. Нарізаємо його на дрібні шматочки.

4. Додаємо м'ясо в глибоку ємність. Промиваємо помідори. Нарізаємо їх дрібними кубиками.

5. Додаємо помідори до м'яса. Промиваємо зелену цибулю і кріп. Дрібно нарізаємо зелень. Додаємо зелень до м'яса.

6. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. Додаємо сир до курячого філе. Приправляємо суміш сіллю, меленим перцем і спеціями. Ретельно перемішуємо.

7. Викладаємо бланшироване капустяне листя на дощечку. Розгортаємо листя. Зрізаємо біле ущільнення ножем.

8. Викладаємо 1 столову ложку начинки в середину листа. Загортаємо капустяне листя у вигляді бомбочки.

9. Змащуємо жароміцну форму олією. Викладаємо у форму. Готуємо сметанну заливку.

10. Додаємо подрібнений часник і трохи спецій до сметани. Перемішуємо. Заливаємо голубці сметанною заливкою.

11. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо голубці протягом 40 хвилин до готовності.

Виходить дуже смачна та ситна страва. Також ми ділились рецептом смачної французької страви з картоплі.