Ідеальна пропорція для млинців: відомо, скільки борошна додати, щоб страва вийшла неймовірною (РЕЦЕПТ)

Так можна приготувати ідеальні еластичні млинці

Ми розповідали, як приготувати на Масницю апетитні парові вареники. Тепер ділимось рецептом ще однієї важливої страви - млинців.

За рецептом, яким поділились на порталі “1 хвилина”, млинці виходять особливо апетитними, еластичними та тоненькими. Особливо якщо заздалегідь дістати яйця та молоко з холодильника - вони повинні бути кімнатної температури.

Інгредієнти:

• 3 яйця

• 0,5 чайної ложки солі

• 2 столові ложки цукру 

• 125 г борошна

• 250 г молока

• 1-2 столові ложки рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйця в густу піну. Додаємо сіль і цукор. Збиваємо до повного розчинення цукру.

2. Додаємо 125 г борошна. Перемішуємо до однорідної маси без грудочок.

3. З'єднуємо тісто з молоком кімнатної температури. Додаємо рослинну олію. Перемішуємо.

4. Залишаємо тісто настоятися мінімум 30 хвилин. Для ще більш смачних млинців можна поставити тісто в холодильник на ніч.

5. Розігріваємо сковороду. Змащуємо сковороду олією (лише для першого млинця). Смажимо млинці по кілька хвилин з двох сторін.

Подаємо млинці з варенням, свіжими ягодами, згущеним молоком, сиром або іншими вашими улюбленими начинками. Також ми ділились рецептом ідеальних смажених пиріжків.