Нереальна смакота із простої картоплі: ці розкішні коржики ще й виходять дешевими (РЕЦЕПТ)

Дуже смачна та ситна страва

Ми розповідали, як із картоплі приготувати дуже смачні і ситні книдлі. Тепер ділимось рецептом апетитного коржика.

Іноді кулінарів лякає ідея возитись з тістом, однак з цим рецептом все замішується надзвичайно просто. Як приготувати такі ароматні коржики, розповіли на порталі “Газдиня”.

Інгредієнти:

• Борошно - 350 г

• Молоко - 430 мл

• Картопля - 4 шт.

• Сир - 150 г

• Цукор - 1 ст. л.

• Рослинна олія - 2 ст. л.

• Дріжджі - 1 ст. л.

• Сіль - дрібка

Спосіб приготування:

1. Всипаємо в глибоку тару 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі та 2 ст. л. олії. Додаємо 350 мл молока та 1 ст. л. дріжджів.

2. Перемішуємо інгредієнти вінчиком. Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Накриваємо тісто і даємо йому піднятися.

3. Наливаємо воду у каструлю. Чистимо картоплю і відправляємо її варитися.

4. Перетворюємо варену картоплю в пюре. Додаємо молоко. Натираємо сир на дрібній тертці. З'єднуємо сир з пюре, перемішуємо.

5. Тісто, що піднялося, ділимо на 3 частини. З кожної частини катаємо кульку.

6. Перетворюємо тісто на коржик руками.  Викладаємо на центр кожного коржика 1/3 частину начинки. Підтягуємо краї тіста вгору і заліплюємо.

7. Перевертаємо пиріжок на інший бік і трохи розгортаємо його пальцями. Перекладаємо пиріжки на деко, застелене пергаментом.

8. Даємо пиріжкам настоятися 15 хвилин. Змащуємо їх жовтком. Пальцями надаємо візерунок, продавлюючи невеликі ямки в коржі. Випікаємо пиріжки при 180°C протягом 25 хвилин.

Виходить ситно і дуже смачно. Також ми розповідали, як дуже смачно посмажити картоплю.