Якщо у вас є фарш та кефір: ліниві біляші, для яких не потрібно годинами стояти на кухні (РЕЦЕПТ)
![фото лінивих біляшів ліниві біляші](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/9/87/o6qscx---c5x3x50px50p--ead0a6d1dbab4cb4099427fc009c0879.jpeg)
Смачні біляші на кефірі
Ми ділились рецептом чудового м’ясного хлібця . Тепер розповідаємо, як приготувати улюблені біляші значно швидше та простіше.
Біляші - це ситна та ароматна страва, яка завжди користується популярністю. Сьогодні разом з “ТСН” розповідаємо, як приготувати їх за лічені хвилини. Тісто не потрібно довго вимішувати та вистоювати, а самі пиріжечки формуються просто на сковороді.
Інгредієнти:
-
Кефір - 400 г
-
Яйця - 2 шт.
-
Борошно - 200 г
-
Сода - 0,5 ч. л.
-
Цукор - 0,5 ч. л.
-
Сіль
Для начинки:
-
Фарш свинячий - 300 г
-
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
-
Часник - 2 зубчики
-
Перець чорний мелений, сіль
-
Олія для смаження
Спосіб приготування:
-
У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком до однорідної маси.
-
Додайте до яєчної суміші кефір і перемішайте. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в кефірну суміш. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
-
Поступово додайте просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Воно повинне вийти як на оладки.
-
Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. До фаршу додайте цибулю, часник, перець і сіль. Перемішайте до однорідної маси.
-
Розігрійте сковороду з олією. Візьміть столову ложку тіста, зробіть з нього коржик на сковороді.
-
Викладіть на середину коржика трохи начинки. Накрийте ще однією порцією тіста. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
Кефір - 400 г
Яйця - 2 шт.
Борошно - 200 г
Сода - 0,5 ч. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Сіль
-
Фарш свинячий - 300 г
-
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
-
Часник - 2 зубчики
-
Перець чорний мелений, сіль
-
Олія для смаження
Спосіб приготування:
-
У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком до однорідної маси.
-
Додайте до яєчної суміші кефір і перемішайте. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в кефірну суміш. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
-
Поступово додайте просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Воно повинне вийти як на оладки.
-
Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. До фаршу додайте цибулю, часник, перець і сіль. Перемішайте до однорідної маси.
-
Розігрійте сковороду з олією. Візьміть столову ложку тіста, зробіть з нього коржик на сковороді.
-
Викладіть на середину коржика трохи начинки. Накрийте ще однією порцією тіста. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком до однорідної маси.
Додайте до яєчної суміші кефір і перемішайте. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в кефірну суміш. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
Поступово додайте просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Воно повинне вийти як на оладки.
Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. До фаршу додайте цибулю, часник, перець і сіль. Перемішайте до однорідної маси.
Розігрійте сковороду з олією. Візьміть столову ложку тіста, зробіть з нього коржик на сковороді.
Викладіть на середину коржика трохи начинки. Накрийте ще однією порцією тіста. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
Такі пиріжечки дуже смачно їсти гарячими. Також ми розповідали, як смачно замаринувати рибку.