Якщо у вас є фарш та кефір: ліниві біляші, для яких не потрібно годинами стояти на кухні (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

ліниві біляші
ТСН / Дуже смачна і проста страва

Смачні біляші на кефірі

Ми ділились рецептом чудового м’ясного хлібця . Тепер розповідаємо, як приготувати улюблені біляші значно швидше та простіше.

Біляші - це ситна та ароматна страва, яка завжди користується популярністю. Сьогодні разом з “ТСН” розповідаємо, як приготувати їх за лічені хвилини. Тісто не потрібно довго вимішувати та вистоювати, а самі пиріжечки формуються просто на сковороді.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Кефір - 400 г

  • Яйця - 2 шт.

  • Борошно - 200 г

  • Сода - 0,5 ч. л.

  • Цукор - 0,5 ч. л.

  • Сіль

Для начинки:

  • Фарш свинячий - 300 г

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.

  • Часник - 2 зубчики

  • Перець чорний мелений, сіль

  • Олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком до однорідної маси.

  2. Додайте до яєчної суміші кефір і перемішайте. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в кефірну суміш. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.

  3. Поступово додайте просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Воно повинне вийти як на оладки.

  4. Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. До фаршу додайте цибулю, часник, перець і сіль. Перемішайте до однорідної маси.

  5. Розігрійте сковороду з олією. Візьміть столову ложку тіста, зробіть з нього коржик на сковороді. 

  6. Викладіть на середину коржика трохи начинки. Накрийте ще однією порцією тіста. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Такі пиріжечки дуже смачно їсти гарячими. Також ми розповідали, як смачно замаринувати рибку.