М’ясо буде нереально соковитим: класичний перевірений рецепт шашлика зі свинини, що сподобається всім

Для ніжного та соковитого м’яса

Ми розповідали, яке м’ясо не підходить для шашлика . Одним із найпопулярніших видів м’яса для такого способу приготування є свинина. Ділимось класичним її рецептом.

Смачний, ароматний, соковитий шашлик - страва, яка завжди збирає за столом друзів та рідних. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом шашлику зі свинячого ошийка, який гарантовано стане вашим улюбленим. Як його приготувати, розповіли на порталі “Доброта”.

Інгредієнти:

• 2 кг свинячого ошийка

• 1 склянка 20% сметани

• 50 г нежирного майонезу

• 50 г гірчиці

• 2-3 зубчики часнику

• свіжа петрушка та кріп

• 1 ріпчаста цибулина

• кам'яна сіль та спеції до смаку

Спосіб приготування:

1. Свинину добре помийте, висушіть паперовими рушниками та наріжте середніми шматочками. Перекладіть м'ясо у велику глибоку ємність.

2. У окремій мисці змішайте гірчицю, майонез та сметану. Залийте м'ясо приготованим соусом, додайте сіль, спеції, подрібнений часник, нарізану кільцями цибулю, дрібно порубану петрушку та кріп.

3. Добре перемішайте всі інгредієнти та залиште маринуватися на 2 години. Після закінчення часу нанизайте м'ясо на шампури та смажте на мангалі до готовності, періодично поливаючи залишками маринаду.

М’ясо виходить дуже соковитим та апетитним. Також ми ділились рецептом вдалого маринаду для курки.