Як приготувати сирники, які не розповзуться і завжди будуть ідеальними (ВІДЕО)
Рецепт смачних сирничків
Чимало українських страв наче створені для ситних сніданків. Ми розповідали, як приготувати апетитні бендерики з м’ясом. Тепер ділимось рецептом дуже смачних сирників.
Кулінарна блогерка Юлія Сенич в своєму інстаграмі розповіла, як приготувати цю страву так, щоб сирники і були ніжними, і не розповзались по сковороді. Рецепт простий, а результат неперевершений - смачні, золотисті, ароматні сирнички.
Інгредієнти:
-
сир кисломолочний - 50 г
-
цукор - 1 ст. л.
-
манка - 2 ст. л.
-
ванільний цукор - 10 г
-
яйце - 1 шт
-
борошно для обвалювання
Спосіб приготування:
-
Найголовніше в приготуванні сирників - злити зайву рідину з сиру. За допомогою марлі або бинта вичавлюємо воду.
-
Перетираємо сир через сито. До однорідного сиру додаємо яйце, цукор, дрібку солі і манку. Більше цукру сипати не треба - через це вони можуть розповзтися. Гарно перемішуємо і залишаємо на 10-15 хв, щоб манка набухла.
-
Формуємо ковбаску і обвалюємо її в борошні. Нарізаємо на шайби. За допомогою стакану або ножа надаємо форму кожному сирнику.
-
В мультипечі або в духовці готуємо сирники 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. Можна також підсмажити готові сирники в кінці на сухій пательні для гарного зовнішнього виду.
Залишилось присипати готові сирники цукровою пудрою і подати з улюбленим варенням або медом. Також ми розповідали, як особливо смачно приготувати картоплю.
