Якщо залишились яйця та м’ясо, приготуйте цю розкішну страву: ідеальний рецепт, щоб відпочити від великодніх наїдків (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати зелений борщ
Рецепт апетитної страви. Фото: 24 канал

Як приготувати квасковий суп

Часто після Великодня залишають крашанки та запечені м’ясні закуски. Звісно, їх можна просто смачно доїсти зі скибкою паски та ароматними цвіклями. А можна - приготувати смачний і ароматний зелений борщ, або, як його ще називають, квасковий суп.

Рецептом поділилась кулінарна блогерка Мирослава Пекарук. Для цієї страви можна брати будь-яке мʼясо, яке залишилося після Великодня, краще, якщо це буде щось копчене. І, звісно ж, крашанки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • щавель

  • зелена цибуля та кріп

  • готове м’ясо

  • морква

  • цибуля

  • картопля

  • лимон

  • сметана

  • крашанки (або просто варені яйця)

  • сіль та перець

Спосіб приготування:

  1. Квасок (щавель) нарізаємо разом із зеленню. Додаємо до них лимонний сік та сіль, і залишаємо настоятись.

  2. Нарізаємо мʼясо з салом, витоплюємо до шкварок. Тоді додаємо нарізану цибулю, натерту моркву та обсмажуємо.

  3. Заливаємо все водою. Коли страва закипить, додаємо картоплю і варимо до її готовності. Тоді додаємо варені яйця, підготовлену зелень. До смаку солимо, перчимо та додаємо сметану.

Страва виходить фантастично смачною, ситною і ароматною. Також ми розповідали, як приготувати апетитний великодній пляцок.