Крем-суп як в ресторані без зусиль: навіть той, хто не любить гарбуз, попросить добавки (РЕЦЕПТ)
Суп виходить надзвичайно ніжним та ароматним
Прості інгредієнти можна перетворити на розкішні страви. Приміром, приготувати дешевий хек по-королівськи, в ароматному соусі. Або зробити ніжний крем-суп зі звичайного гарбуза.
В ресторанах ця страва може коштувати дорого, тоді як повторити її вдома зовсім нескладно. Потрібно лише знати декілька секретів, і тоді навіть той, хто не любить гарбуз, попросить у вас добавки цього супчику. Рецептом поділились на порталі “Одна хвилина”.
Як приготувати гарбузовий суп
Це справжня класика осіннього та зимового меню. Щоб смак був багатим та особливо ніжним, на останньому етапі приготування потрібно додати секретний інгредієнт — кокосове молоко. Саме воно надасть страві ресторанного шику.
Інгредієнти:
-
Мускатний гарбуз
-
Цибуля
-
Морква
-
Картопля
-
Овочевий бульйон
-
Сіль, перець, паприка
-
Вершкове масло
-
Кокосове молоко
-
Гарбузове насіння для подачі
Спосіб приготування:
-
Гарбуз запікаємо в духовці до м’якості. Поки він готується, моркву та цибулю нарізаємо та пасеруємо на вершковому маслі.
-
Готовий гарбуз, моркву, цибулю та картоплю заливаємо бульйоном. Проварюємо все разом до повної готовності.
-
Перебиваємо готовий суп блендером та додаємо кокосове молоко. До смаку солимо, перчимо. Доводимо до кипіння.
Саме кокосове молоко надає страві ніжного вершкового присмаку. Суп подаємо з гарбузовим насінням. Також ми ділились рецептом смачного гарбузового кексу.
