Молода картопелька з беконом: з цим гарніром ніхто не захоче м’яса (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати молоду картоплю
Апетитна картопелька на сковороді. Фото: shuba

Як приготувати її дуже швидко

Молода картопелька - це один із найсмачніших сезонних продуктів. Ми розповідали, як її швидко почистити, практично не торкаючись руками. Тепер поділимось дуже вдалим рецептом.

М’яка, ароматна, золотиста картопелька з хрустким беконом - з таким гарніром ніхто не хахоче м’яса. Рецептом поділились у кулінарному блозі alin_withkitchen.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Молода картопля — 1–1,5 кг

  • Вода — 150 мл

  • Масло — 120 г

  • Паприка — 1 ч. л.

  • Сіль — до смаку

  • Кріп подрібнений

  • Часник — 2 зубчики

  • Бекон — 100–150 г (смужками або кубиками)

Спосіб приготування:

  1. Помити молоду картоплю та викласти її в сковорідку з високими бортиками. Одразу залити водою, накрити кришкою. 

  2. Тушкувати до м’якості картоплі та випаровування води. Залежно від розміру картоплі це може зайняти 15-20 хвилин.

  3. До вже м’якої картоплі додати масло й паприку. Одразу після цього збільшити вогонь та обсмажити все до золотистої скоринки, помішуючи.

  4. Окремо на сухій сковороді обсмажуємо бекон до хрумкої скоринки. До вже холотистої картоплі додаємо натертий часник, подрібнений кріп і обсмажений бекон. Перемішуємо та вимикаємо вогонь.

Їсти таку картоплю потрібно негайно, коли вона гаряча і особливо ароматна. Також ми розповідали, як приготувати швидкий заливний пиріг.