Ці апетитні “бублики” замінять вам і хліб, і булки: домашні бейгли від Тані Песик (РЕЦЕПТ)

Апетитна випічка з кисломолочного сиру

Якщо набридла яєчня на сніданок, але заморочуватися не хочеться, є чимало варіантів перекусити ситно і швидко. Ми розповідали, як приготувати апетитні “кишеньки” з сирною начинкою. Тепер поділимось рецептом домашніх бейглів, які замінять вам і хліб, і булки. 

Як їх приготувати, розповіла Таня Песик, артистка гумористичного шоу “VIP Тернопіль”. Рецепт простий, але універсальний. 

Я часто замінюю хліб бейглами. Вони ідеально підходять для сніданку. Причому смачні і з начинкою, і просто самі по собі. Наприклад, люблю розрізати бейгл навпіл, намазати крем-сиром, викласти помідор, авокадо, зелень, гриби і запечені шматочки курочки. Ідеальний збалансований сніданок готовий!

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 5% – 200-220 г

• яйця – 3 шт.

• борошно рисове або будь-яке інше – 100-120 г

• розпушувач – 1 ч. л.

• сіль – до смаку

• насіння кунжуту – за бажанням 

• насіння чіа – за бажанням

Як готувати страву?

1. Ретельно змішайте сир і два яйця. Додайте борошно, розпушувач, сіль і перемішайте. Якщо сир залишається вологим, всипте ще трохи борошна. 

2. Розріжте тісто на чотири частини. Розкатайте кожну до 2 см у круглу форму та зробіть дірочки посередині, як у пончиків.

3. Викладіть на деко, застелене пергаментом, та розігрійте духовку до 180 градусів. Збийте яйце та змастіть ним бейгли. Посипте насінням кунжуту й чіа (за бажанням).

4. Відправте в духовку на 20-25 хвилин. Бейгли мають стати золотавого кольору. 

Готові бейгли дістаньте з духовки та дайте їм трохи охолонути. Вони дуже смачні як гарячими, так і холодними. Також ми розповідали, як смачно приготувати молоду картоплю.