“Сухі” огірочки: незвичайний літній рецепт, з яким можна хрустіти вже через 3 години (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати огірки в пакеті
Огірки маринуються в пакеті. Колаж: Хочу

Огірки сухого засолювання

Для багатьох улюбленою літньою закускою є малосольні огірочки. Ми розповідали, як приготувати їх у газованій воді. Тепер поділимось “сухим” рецептом, з яким хрустіти можна вже через 3 години.

Весь процес приготування показали у кулінарному блозі recepti_dariko. Його особливість у тому, що огірки маринуються в пакеті.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • огірки - 1 кг

  • сіль - 1 ст. л.

  • кріп - 1 пучок

  • петрушка – 1 пучок

  • часник - 1 голівка

Спосіб приготування:

  1. Огірки потрібно ретельно вимити, відрізати кінчики, самі огірки розрізати навпіл. Часник почистити від шкірки, зубчики нарізати великими шматочками. 

  2. Зелень помити та просушити на паперових рушниках. Її слід дрібно накришити. 

  3. Беремо міцний і чистий пакет. Викладаємо в нього огірки, часник, нарізану зелень. Посипаємо сіллю.

  4. Пакет щільно зав’язуємо, випускаючи з нього повітря. Добре струшуємо кілька разів, щоб усе гарно перемішалося і розподілилося. 

  5. Кладемо пакет у холодильник. Огірочки можна куштувати вже через 3 години. 

Закуска виходить соковита, хрустка, і ще й, як бонус, дуже приваблива, адже плоди зберігають свій яскравий зелений колір. Це ідеальне доповнення до молодої картопельки.