Ніхто не здогадається, з чого цей яскравий паштет: рецепт апетитної закуски

Рецепти
779
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

рецепт намазки з оселедцем
Чудова закуска - яскрава і ситна. Фото: man_darinka.food

Чудова намазка до святкового столу і не тільки

На святковий стіл хочеться ставити незвичні, оригінальні закуски. Ми розповідали, як приготувати “Дачний” салат. Тепер поділимось рецептом яскравого паштету.

Ніхто не здогадається, з чого ця намазка зроблена. Її рецептом поділились у кулінарному блозі man_darinka.food.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • оселедець слабосолоний (філе) – 200 г;

  • буряк – 150 г;

  • сир плавлений – 100 г;

  • вершкове масло – 30 г;

  • сіль – 0,5 ч. л.;

  • чорний мелений перець – 0,25 ч. л.;

  • копчена паприка мелена – 0,25 ч. л.;

  • свіжий кріп – 2-3 гілочки.

Спосіб приготування:

  1. Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. Буряк відварюємо до м’якості або запікаємо. 

  2. Коли буряк охолоне, нарізаємо на шматочки середнього розміру, перекладаємо в чашу блендера.

  3. Крупно ріжемо філе оселедця та плавлений сир. Додаємо вершкове масло. Солимо, додаємо спеції.

  4. На максимальній швидкості блендера подрібнюємо інгредієнти. Перекладаємо в скляний посуд, герметично закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Закуска виходить ніжною, повітряною та дуже смачною. Її можна намазати на скибочки підсушеного хліба, відсадити в тарталетки чи використовувати як начинку для фаршированих яєць. Також ми розповідали, як приготувати голубці з кабачком.