На цю закуску ви потратите всього 10 хвилин: такі кабачки можна навіть на святковий стіл (РЕЦЕПТ)

Апетитні запечені кабачки

Є чимало смачних і незвичних рецептів з кабачка. Ми розповідали, як приготувати з цим овочем голубці. Тепер поділимось рецептом апетитної закуски, на яку ви витратите всього 10 хвилин. 

Такі кабачки можна навіть ставити на святковий стіл - ароматні, золотисті, запечені з сиром та томатами. Як їх приготувати, розповіли на порталі “Смачненьке”.

Інгредієнти:

• 2 кабачки

• сіль

• 3 яйця

• чорний перець

• паприка

• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

• 1 столова ложка грецького йогурту

• гілочка петрушки

• борошно

• 100 грамів сиру моцарелла

• 1 помідор

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо на скибочки середньої товщини, трохи солимо з обох боків. Залишаємо на 10 хвилин.

2. Тим часом для кляру збиваємо три яйця з сіллю, перцем, паприкою, кукурудзяним крохмалем та йогуртом. Ретельно перемішуємо до однорідності. Додаємо подрібнену петрушку.

3. Форму змащуємо олією. Кожен шматочок кабачка обвалюємо у борошні, потім в яйцях та викладаємо у форму.

4. Запікаємо при 180 °C близько 20-25 хвилин. Дістаємо, кладемо зверху по скибочці моцарели та помідора та повертаємо у духовку ще на 5-10 хвилин.

Такі кабачки дуже смачні як холодними, так і гарячими. Також ми розповідали, як приготувати з цим овочем деруни.