Заливаємо кабачки молоком і готуємо хітову літню закуску: яскравий рецепт

Чудові кабачкові млинці

Кабачкові закуски - справжня знахідка літнього сезону. Ми розповідали, як використати їх замість капусти під час приготування голубців. Тепер поділимось рецептом апетитних і яскравих млинців. 

Вони готуються дуже швидко. Як це зробити, розповіли на порталі “Смачненьке”. Їх можна їсти як самостійну закуску або ж загортати солоні начинки.

Інгредієнти:

• Кабачок - 2 шт

• Часник - 1-2 зубчики

• Зелень - 50г

• Яйце - 3 шт

• Молоко - 350 мл

• Сіль - 1 ч. л.

• Цукор - 1 ч. л.

• Перець - до смаку

• Олія - 40 мл

• Борошно - 200 г

Спосіб приготування:

1. Кабачки разом із часником натираємо на дрібній тертці. Кришимо до них зелень, додаємо яйця, сіль, перець та трохи цукру.

2. Заливаємо молоком та перебиваємо занурювальним блендером до однорідної маси. Додаємо просіяне пшеничне борошно, замішуємо.

3. Доливаємо олію або розтоплене масло. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді.

Такі млинці дуже смачні з будь-якою начинкою або й навіть просто зі сметаною. Також ми ділились рецептом смачних дерунів з кабачками.