“Не купую моркву по-корейськи”: як всього за 15 хвилин відтворити цей смак, перевірений роками (ВІДЕО)

Справжня морква повинна бути хрусткою та соковитою

Кулінари особливо цінують закуски, які краще мати вдома, щоб насолоджуватися ними щодня. До прикладу, ми розповідали, як приготувати м’ясний паштет. Якщо ж вам набридло купувати моркву по-корейськи на ринку, наступний рецепт для вас.

Цю закуску цінують за її хрускіт та соковитість. Саме цей смак, перевірений роками, відтворює рецепт, яким поділилась кулінарна блогерка anny.cooking. “Не купую моркву по-корейськи, — каже блогерка, — тому що готую її вдома всього за 15 хвилин”.

Інгредієнти:

• 1 кг моркви

• 1 ч. л. солі

• 1 ст. л. цукру

• 2 ст. л. яблучного оцту 

• 1 ч. л. чорного перцю

• 2 зубчики часнику

• 20 г спецій до корейської моркви

• 2-3 ст. л. кунжуту за бажанням

• 100 мл олії

• Спосіб приготування:

1. Моркву чистимо, натираємо її терткою для корейської моркви. Викладаємо у велику миску.

2. Додаємо сіль, цукор та яблучний оцет. Насипаємо перець та додаємо спеції до корейської моркви.

3. Натираємо часник. Розминаємо руками моркву разом зі спеціями.

4. Окремо на сковороді доводимо до кипіння олію. Поливаємо моркву, посипаємо кунжутом та перемішуємо. 

Куштувати таку моркву можна через 15 хвилин, вона чудово зберігається в холодильнику до тижня. Це чудова закуска до будь-якої страви, наприклад, до плову без рису.