"Не покупаю морковь по-корейски": как всего за 15 минут воспроизвести этот вкус, проверенный годами (ВИДЕО)

Настоящая морковь должна быть хрустящей и сочной

Кулинары особенно ценят закуски, которые лучше иметь дома, чтобы наслаждаться ими каждый день. Например, мы рассказывали, как приготовить мясной паштет. Если вам надоело покупать морковь по-корейски на рынке, следующий рецепт для вас.

Эту закуску ценят за ее хруст и сочность. Именно этот вкус, проверенный годами, воспроизводит рецепт, которым поделилась кулинарная блогерша anny.cooking. “Не покупаю морковь по-корейски, – говорит блогерша, – потому что готовлю ее дома всего за 15 минут”.

Ингредиенты:

• 1 кг моркови

• 1 ч. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2 ст. л. яблочного уксуса

• 1 ч. л. черного перца

• 2 зубчика чеснока

• 20 г специй к корейской моркови

• 2-3 ст. л. кунжута по желанию

• 100 мл масла

• Способ приготовления:

1. Морковь чистим, натираем ее теркой для корейской моркови. Выкладываем в большую миску.

2. Добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Насыпаем перец и добавляем специи в корейскую морковь.

3. Натираем чеснок. Разминаем руками морковь вместе со специями.

4. Отдельно на сковороде доводим до кипения растительное масло. Поливаем морковь, посыпаем кунжутом и перемешиваем.

Пробовать такую морковь можно через 15 минут, она прекрасно хранится в холодильнике до недели. Это отличная закуска к любому блюду, например, к плову без риса.