Смачнющі смажені “лежні”: ці пиріжки готуються дуже швидко (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати пиріжки
Пиріжки виходять дуже м'якими та смачними. Фото: shuba

Апетитні пиріжки з сирною начинкою

Найсмачніші страви бувають дуже простими у приготуванні. Ми розповідали, як зробити ліниві рулетики з фаршем. Тепер поділимось рецептом апетитних пиріжечків.

Ці пиріжки на картопляному відварі авторка рецепта з блогу recipes_ira називає “лежні” у своєму дописі. Тут варіант з сирною начинкою, хоча начинка може бути будь-яка, яка вам подобається.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • борошно - 700-750 г

  • яйце - 1 шт

  • сіль - 1.5 ч. л. 

  • цукор - 1.5 ст. л. 

  • сухі дріжджі - 10 г

  • картопляний  відвар - 375 г

  • олія - 60 мл

Для начинки:

  • кисломолочний сир - 500 г

  • яйце - 1 шт 

  • зелень - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Змішуємо борошно, яйце сіль, цукор та дріжджі. Додаємо картопляний відвар та олію. Замішуємо еластичне, але досить туге тісто.

  2. Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо в теплі на 1-1.5 години. Тим часом готуємо начинку — змішуємо сир з дрібно нарізаною зеленню та яйцем.

  3. Формуємо пиріжки. Вони ще підростуть під час смаження, тому варто акуратно розкатати їх качалкою. Смажимо до румʼяної скоринки з усіх боків на невеликому вогні. 

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Тісто виходить м’якеньке, надзвичайно смачне та ніжне. Також ми розповідали, як приготувати курячі котлети “з секретом”.