Цей пиріг називається “заливним”, бо тісто не потрібно місити - просто виливаємо у форму (РЕЦЕПТ)

Чудовий варіант ситного обіду

Влітку хочеться ласувати чимось легким та свіжим. Наприклад, як шикарний літній десерт за 5 хвилин. А якщо потрібен рецепт смачного сніданку чи обіду, зверніть увагу на наступний.

На порталі “Школа Життя” розповіли, як приготувати апетитний пиріг з вареними яйцями та соковитою зеленою цибулькою. Поєднання просте та надзвичайно вдале. Пиріг заливний, тож тісто місити не потрібно — просто змішуємо все та заливаємо у форму.

Інгредієнти:

• Жирний кефір – 500 мл

• Яйця – 2 шт

• Борошно – 350 г

• Розпушувач – 10 г

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Цукор – 0,5 ч. л.

• Зелена цибуля – 2 великі пучки

• Яйця варені – 4 шт

• Вершкове масло – 50-60 г

• Сіль, кунжут – до смаку

Спосіб приготування:

1. Варені яйця чистимо від шкаралупи. Нарізаємо їх або натираємо на тертці. Зелену цибулю дрібно кришимо.

2. Яйця з цибулею змішуємо у мисці, додаємо трохи солі та перемішуємо. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо начинку та кілька хвилин томимо на мінімальному вогні.

3. Для тіста збиваємо сирі яйця із сіллю та цукром. Додаємо кефір та розпушувач, змішуємо. Просіюючи, вводимо у масу борошно.

4. Форму для запікання змащуємо маслом або застеляємо пергаментом. Половину тіста виливаємо. Рівномірно викладаємо начинку.

5. Заливаємо рештою тіста. Посипаємо кунжутом. У розігрітій до 180°C духовці випікаємо пиріг близько 40 хвилин.

Найкраще дати пирогу охолонути у формі, а вже потім виймати та нарізати — так він ідеально збереже форму. Також ми розповідали, як приготувати справжні українські бендерики.