Справжній смак осені: як приготувати ароматні мочені яблука (ВІДЕО)

Яблука виходять смачними та дуже хрусткими

Щоб взимку ласувати смачненьким, потрібно вже зараз про це потурбуватися. Ми розповідали, чим залити зелень, щоб зберегти смак на всю зиму. А шанувальникам “бабусиних” мочених яблук варто звернути увагу на наступний рецепт.

Кулінарна блогерка ptashka77 поділилась простим та перевіреним рецептом мочених яблук. Вони заготовлюються у трилітрових банках, а куштувати можна буде за місяць-півтора.

Інгредієнти на 1 банку:

• кисло-солодкі яблука

• 1 лавровий листочок

• 2 гвоздики

• 2 горошинки духмяного перцю

• 1 ст. л. кам’яної не йодованої солі без гірки

• 3 ст. л. цукру

• холодна вода з криниці

Спосіб приготування:

1. Для рецепта потрібні щільні, кисло-солодкі яблука, полежали 2–3 тижні після збору. Ретельно миємо їх.

2. Також миємо банки. У кожну кладемо лавровий листочок, гвоздику, духмяний перець. Вкладаємо яблука, додаємо сіль та цукор.

3. Заливаємо банки холодною водою. Накриваємо їх капроновою кришкою та залишаємо при кімнатній температурі на одну добу. 

4. Впродовж цієї доби банки потрібно час від часу струшувати. Потім банки слід закласти на зберігання у погріб.

Це дуже простий та перевірений рецепт. Яблучка виходять хрусткими, ароматними та дуже смачними. Також ми розповідали, як приготувати легендарний салат "Вогник".