Всего 30 минут – и кексы будут стоять на столе: изысканный рецепт к Геловину

Мы рассказывали, как с тыквой сделать то самое  печенье из Гарри Поттера. Теперь делимся интересным рецептом тыквенных кексов с шапочкой из крема.

Как их готовить, рассказали на портале "Главред". Способ приготовления очень прост, да и времени понадобится совсем немного.

Ингредиенты:

• 240 г тыквенного пюре;

• 1 ст. ложка ванильного экстракта;

• 2 яйца;

• 150 г сахара;

• 190 г муки;

• соль, пищевая сода, разрыхлитель;

• 4 ст. ложки корицы;

• имбирь, кардамон, мускатный орех;

• душистый перец, гвоздика, черный перец.

Для крема:

• 113 г сливочного масла;

• 4 ст. ложки густых сливок;

• 3 стакана сахарной пудры;

• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Подготовим пряности. Для этого все специи следует смешать в небольшой миске.

2. В отдельной миске смешиваем тыквенное пюре, экстракт ванили, яйца и коричневый сахар. Перемешиваем.

3. В миску просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем пищевую соду, соль и специи для чая. Хорошо перемешиваем до однородности.

4. Выкладываем в форму для кексов и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-25. Когда кексы станут золотистыми, вынимаем форму из духовки и оставляем охлаждаться.

5. Для крема взбиваем все ингредиенты в миске до получения лёгкой и пышной массы. Ставим ее в холодильник примерно на 15 минут. Тогда выкладываем его "шапочкой" на кексы. Можно украсить посыпкой или сахарными фигурками.

Кексы получаются невероятно вкусными. Также мы рассказывали, как приготовить роскошный банановый рулет.