Мы рассказывали, как приготовить простое сытное блюдо из тыквы. Теперь делимся рецептом чудесного ароматного супа.
Выходит очень вкусно и питательно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
грибы шампиньоны – 300 г
-
вода – 2 л
-
картофель – 2 шт
-
овсяные хлопья – 50 г
-
морковь – 1 шт
-
лук – 1 шт
-
сыр плавленый – 50 г
-
зелень, соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
-
Свежие шампиньоны нарезаем на пластинки. Кладем грибы на противень, подсаливаем, добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и немного черного перца.
-
Грибы перемешиваем и ставим в духовку на 15 минут. Можно и просто просто обжарить их на сковороде, но из духовки выходит ароматнее.
-
Луковицу чистим и крошим кубиками. Картошку нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Лук обжариваем на растительном масле.
-
Одновременно в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Когда лук позолотится, добавляем морковь и жарим еще несколько минут.
-
В кипящую воду кладем картофель, туда же из сковороды выкладываем зажарку. Добавляем овсяные хлопья. Варим еще минут 15.
-
Теперь добавляем запеченные грибы и варим еще несколько минут. Кладем в кастрюлю плавленый сыр, перемешиваем и выключаем через 3-4 минуты. Добавляем зелень и оставляем настояться минут 5-10.
Когда суп настоится – можно подавать. Также мы говорили, как приготовить крабовый салат по-новому.