Приготовьте на праздник эти отбивные – и гости будут целовать вам руки: секрет – в панировании (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить к праздничному столу оригинальный картофельный гарнир. Теперь делимся рецептом вкуснейшего основного блюда.

Обычно отражательными трудно кого-то удивить. Однако это блюдо точно удивит: его секрет – в совершенно особой панировке мяса. Рецептом разделились на ProstoWay.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • мясо;

  • пармезан – 50 г;

  • панировочные сухари – 100 г;

  • итальянские травы – 1 ч.л.;

  • сушка молотый чеснок – 1 ч.л.;

  • черный перец – 1 щепотка;

  • молоко – 2 ст.л.;

  • яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Мясо нужно отбить. Солим его и посыпаем черным молотым перцем. Откладываем кусочки в сторону на несколько минут.

  2. Пармезан натираем на мелкой терке и смешиваем с панировочными сухарями. Преодолеваем в сухую массу итальянские травы, сушеный чеснок и черный перец. В отдельной посуде взбиваем яйца с молоком.

  3. Ставим разогреваться сковороду с небольшим количеством растительного масла. Каждый кусок мяса опускаем в молочную смесь, а затем – в сухую панировку.

  4. Теперь отбивные можно выкладывать смазаться сразу на хорошо разогретую сковороду. Смазать их до золотистости с обеих сторон.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Готовые отбивные рекомендуется посыпать свежей зеленью и подать с любимым гарниром. Также мы рассказывали, чем заменить икру в бутербродах на праздничном столе.