Для самых вкусных дерунов не нужны яйца: что добавить в картофель, чтобы блюдо было идеальным (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как из картофеля приготовить невероятные пончики. Теперь делимся рецептом вкуснейших дерунов, для которых даже яйца не понадобятся.

Если знать несколько секретов, драники без яиц не развалятся и получатся хрустящими и аппетитными. Рецептом разделились на cookery.com.ua.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Картофель средний – 4 шт.

  • Мука пшеничная – 1 ст. кровати

  • Крахмал картофельный – 1 ч. ложка

  • Сода пищевая – на кончике ножа

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем в воде. Натираем ее на терке: половину картофеля на крупной терке, а половину на мелкой. Немного отжимаем их руками.

  2. Смешиваем картофель. Добавляем пшеничную муку, крахмал, пищевую соду, соль и черный молотый перец. Хорошенько вымешиваем, разбивая все комочки.

  3. В сухую сковороду вливаем немного растительного масла и ставим его на средний огонь. Ложкой выкладываем тесто на сковороду, придавая ему округлую форму.

  4. Обжариваем драники с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от избытка масла.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подавать драники можно в теплом или охлажденном виде с любым соусом на ваш выбор. Мы рассказывали, как приготовить очень вкусную запеканку.