На Китайский новый год на столе должен стоять "денежный" салат: как приготовить (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить на Китайский новый год сладкие рисовые шарики. Теперь делимся рецептом вкусного "денежного" салата. Эта закуска символизирует удачу и изобилие. "Денежным" салат называют из-за его зеленого цвета.

Капуста пак-чой, которая есть в этом салате, тоже является символом богатства. Как ее готовить рассказали на nv.ua.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 1 пучок зеленого лука, нарезанный

  • 1 с. л. измельченного чеснока

  • 1 столовая ложка измельченного имбиря

  • 450 г беби пак-чой, хорошо промытый

  • 2 с. л. тамари (соевого соуса)

  • 2 с. л. шерри или сухого белого вина

  • 1 ч. л. кунжутного масла

  • 1 с. л. семена кунжута

  • масло виноградных косточек для жарки

Способ приготовления:

  1. Обжариваем овощи и готовим соус. Для этого разогреваем вок или сотейник на среднем огне.

  2. Добавляем немного растительного масла и обжариваем зеленый лук. Добавляем чеснок и имбирь, помешивая.

  3. Добавляем пок-чой и обжариваем в течение нескольких минут. После этого вливаем тамари и шерри, перемешиваем и тушим до готовности. Отдельно на сухой сковороде обжариваем семена кунжута.

  4. Переводим овощи на тарелку. Сбрызгиваем кунжутным маслом. Посыпаем поджаренными семенами кунжута.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Этот салат есть теплым. Также мы делились рецептом вкусного картофельного китайского фаст-фуда.