Мы делились рецептом вкуснейшего кокосового печенья . Если ищете роскошное блюдо, которым можно побаловать свою половинку в День Валентина, обратите внимание на этот рецепт панского деруна.

На meta.ua рассказали, как его готовить. Такие деруны с начинкой называют барскими или гуцульскими. Это просто невероятное блюдо.

Ингредиенты:

• 70 г лука

• 200 г грибов

• 200 г мяса или фарша (любого)

• 2 столовые ложки сметаны

• Соль, перец, сушеный чеснок

• 12 г масла

• 30-40 г твердого сыра

• 500 г картофеля

• 70 г лука

• 1 столовая ложка муки

• 1 яйцо

• Соль, перец, куркума

• 30-40 г масла для жарки

Способ приготовления:

1. Обжариваем мясо или фарш на растительном масле в течение 2 минут. Добавляем лук и перемешиваем, жарим 4 минуты.

2. Добавляем грибы и жарим еще 6-7 минут. Вливаем сметану, добавляем соль, перец и сушеный чеснок. Перемешиваем и жарим 4-5 минут.

3. Натираем на терке картофель и лук. Добавляем муку, яйцо, соль, перец, куркуму и чеснок, вымешиваем.

4. Нагреваем масло на сковороде. Выкладываем ложкой дерун на всю поверхность дна.

5. Жарим на среднем огне до золотистости, затем переворачиваем. Выкладываем на дерун мясную начинку и немного сырую.

6. Составляем дерун вдвое и прожариваем с обеих сторон по 1 минуте, чтобы расплавился сыр. Просушиваем на салфетке от масла и подаем с грибной подливкой.

К начинке можно добавить зелень, другие овощи или специи по вашему вкусу. Также мы делились рецептом особенно вкусных барских галушек .