Мы рассказывали, как приготовить красивый салат "Ежик". Теперь делимся рецептом яркой хрустящей закуски со свежей морковью.
Это отличный салат на каждый день, особенно вкусным он получается благодаря соусу-заправке из мягкого плавленого сыра. Рецептом поделились на портале "Советница".
Ингредиенты:
-
четверть средней головки капусты
-
1 большая морковка
-
1 средняя луковица
-
1 плавленый сырок
-
3 столовые ложки жирной сметаны
-
1 чайная ложка готовой горчицы
-
1 чайная ложка тертого хрена
-
1 столовая ложка сока лимона
-
соль
-
черный молотый перец
-
зелень
Способ приготовления:
-
Выкладываем в глубокую миску мелко натертый плавленый творог. Также добавляем сметану, горчицу, хрен и лимонный сок. Тщательно растираем все ложкой до однородной массы.
-
Тонко шинкуем капусту. Солим ее и разминаем руками, чтобы она стала немного мягче.
-
Морковь чистим и натираем. Зелень и лук крошим. К капусте добавляем крупно натертую морковь, нарезанный полукольцами лук и иссеченную зелень.
-
Заправляем салат заправкой. Немного солим, перчим и перемешиваем.
Это отличная закуска или аппетитный хрустящий гарнир. Также мы делились рецептом яркого китайского "денежного" салата.