Очень нежный молочный кисель
Домашние сладости идеально подходят к жарким летам. К примеру, летний тортик с ягодами. А если захочется вспомнить детство, это хорошая возможность, чтобы приготовить сладкий молочный кисель.
Этот десерт готовится всего 5 минут, без духовки и желатина. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
1 л молока
-
100 г сахара
-
щепотка соли
-
1 пачка ванильного сахара
-
50 г сливочного масла
-
4 ст. л. крахмала кукурузного
-
3 желтка
Способ приготовления:
-
Берем около 800 мл молока от общего количества и выливаем в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар и масло.
-
Доводим до кипения, постоянно помешивая. Тем временем соединяем кукурузный крахмал с холодным молоком. Добавляем туда желтки и тщательно перемешиваем венчиком.
-
Когда молоко закипит, тонкой струйкой вливаем в него крахмальную массу. При этом постоянно размешиваем. Кисель должен получиться без комочков и с идеальной текстурой.
Готовый кисель разливаем в чуть-чуть подогретые тарелки или креманки. Охлаждаем и ставим к застыванию в холодильник. Также мы рассказывали, как приготовить шикарный десерт через 5 минут.