Домашний квас, как из бочки: готовим за 4 часа (РЕЦЕПТ)

Этот рецепт — настоящая находка для жаркого лета!

Если вы скучаете по вкусному бочковому квасу, который больше не продают в Украине, у нас есть хорошие новости! Настоящий бочковый квас можно приготовить и дома, самостоятельно! А как это сделать легко и очень быстро — всего за 4 часа — читайте дальше!

Невероятный сладковато-терпкий, прохладный, пенный квас — таким получается этот напиток по данному рецепту. Секретами приготовления и ингредиентами делится сайт «Мастерская идей».

Ингредиенты:

• Вода – 5 л

• Цикорий – 2 ст.л.

• Лимонная кислота – 1 ч.л.

• Сахар – 650 г

• Сухие дрожжи – 5 г

Как приготовить квас дома:

1. Наливаем воду в большую кастрюлю (берите не менее 5 л).

2. Добавляем цикорий, сахар и лимонную кислоту.

3. Эту смесь доводим до кипения на среднем огне.

4. Снимаем с плиты и даем немного остыть — жидкость должна быть не горячей, а тёплой.

5. Далее добавляем дрожжи и тщательно всё перемешиваем.

6. Оставляем квас на 4 часа в тёплом месте — на нём должна появиться пена.

За это время напиток уже будет напоминать квас по вкусу, но есть один нюанс: чтобы он имел идеальный вкус, его нужно охладить! 🧊 Поэтому разлейте готовый домашний квас «как из бочки» по бутылкам и поставьте в холодильник, чтобы он остыл.

А как сделать на зиму домашний "Мохито", мы писали раньше. Делимся рецептом нереально вкусного напитка, который заменит любой компот, а стоит при этом копейки.