Домашній квас, як із бочки: готуємо за 4 години (РЕЦЕПТ)

Цей рецепт - справжня знахідка для спекотного літа!

Якщо ви сумуєте за смачним квасом із бочки, який більше не продають в Україні, маємо гарні новини! Справжній бочковий квас можна приготувати і вдома, самостійно! А як це зробити легко і дуже швидко — всього за 4 години — читайте далі!

Неймовірний солодкувато-терпкий, прохолодний, пінний квас — таким виходить цей напій за цим рецептом. Секретами приготування та складниками ділиться сайт “Майстерня ідей”.

Інгредієнти:

• Вода – 5 л

• Цикорій – 2 ст.л.

• Лимонна кислота – 1 ч.л.

• Цукор – 650 г

• Сухі дріжджі – 5 г

Як приготувати квас вдома:

1. Наливаємо воду у велику каструлю (беріть не менше 5 л).

2. Додаємо цикорій, цукор та лимонну кислоту.

3. Цю суміш доводимо до кипіння на середньому вогні.

4. Знімаємо з плити та даємо трохи охолонути — треба, щоб рідина була не гаряча, а тепла.

5. Далі додаємо дріжджі та гарненько все розмішуємо.

6. Лишаємо квас на 4 години в теплому місці – на ньому має з’явитися піна.

За цей час напій уже буде нагадувати квас на смак, але є один нюанс: щоб він смакував ідеально, його треба охолодити! 🧊 Тож розлийте готовий домашній квас “як з бочки” по пляшках і закиньте у холодильник, щоб він остудився.

А як зробити на зиму домашній “Мохіто”, ми писали раніше. Ділимося рецептом нереально смачного напою, який замінить будь-який компот, а коштує при цьому копійки.